En cada bocado degustarás los placeres de la auténtica cocina mediterránea

HORARIOS : Sábado, Domingo y Festivos de 10:30h a 20:00h.

Teléfono reservas: 630 886 413

Nuestras Sugerencias

Gyozas
8€ - 16€
Hojaldre de Cabrales
7€
con Frutos Secos
Carpaccio de Presa de Bellota
16€
ralladura de Foie y balsámico
Croquetas de Langostinos
3€ - 6€ - 12€
Croquetas de cerdo
3€ - 6€ - 12€
(Cocido)
Croquetas de Pimiento caramelizado
3€ - 6€ - 12€
Croquetas de Setas y 3 Quesos
3€ - 6€ - 12€
Steak tartar de Solomillo de Vaca
15€
Pan bao con mogote ibérico, verduras y mayonesa de soja
12€
3 unidades

En Frío

Ensaladilla
3€ - 6€ - 12€
Salmorejo
3€ - 6€ - 12€
Con guarnición
Paté de Perdiz
7€
Paté de Queso Viejo
7€
de la Casa
Paté de Morcilla
7€
de la Casa
Tablas de Patés
13€ - 19€
(2 sabores / 3 sabores)
Pan y picos
0,35€
(por persona)

De la Huerta

Popurrí de Ensalada
12€
con Foie de Oca, Manzana caramelizada y Frutos secos.
Ensalada Variada
12€
con Salmón, Frutos secos, Queso de Cabra y reducción de Ron Miel.
Ensalada de Perdiz
15€
en Escabeche, Frutos secos y vinagreta agridulce.
Portobello a la brasa con verdura
10€

Nuestras Dehesas

Jamón Ibérico
4€ - 9€ - 18€
Queso de Oveja
4€ - 9€ - 15€
viejo
Tabla Ibérica
18€

Verduras y Hortalizas

Cazuela de setas shiitake con huevo
12€
Pastel de Espinacas con Huevo de Codorniz
10€
Torre de Berenjenas en Tempura con Carrilleras
10€
Alcachofas confitadas con Foie de Oca o Jamón Ibérico
14€

En Salsa

Patatas Bravas O al Moho Picón
3€ - 6€ - 12€
Carne de Ciervo Con Piñones
4€ - 8€ - 16€
Redondillo de Cerdo Al Pedro Ximénez
3€ - 6€ - 12€
Estofado de Carrilleras
7€ - 14€
Rabo de toro a la riojana
14€
Callos con chorizo
3€ - 6€ - 12€

Del Mar

Gambas de cristal con huevo
12€
Gambas Blancas Cocidas
9€ - 18€
Calamares Fritos
7€ - 13€

Los Clásicos

Flamenquín Cordobés con Salmorejo
9€
Pollo Empanado
4€
Pepito con Patatas
3€

Al Horno de Leña

Paletilla de Cordero lechal
25€
Paletilla de cordero recental
28€

A la Brasa de Leña de Encina

Pescado

Pulpo a la Brasa
19€
y Papa al moho picón
Suprema de Bacalao
15€

Vaca y Ternera

Chuletón de Vaca Rubia Gallega Premium
Consultar precio (por kg)
Solomillo de Vaca Rubia Gallega Premium
25€
Hamburguesa de Solomillo de Vaca Rubia
14€
(de elaboración propia)
Lomo de Angus Argentino
25€
Lomo de vaca asturiana
30 días de maduración
Consultar precio (por kg)

Aves

Butifarra de Pavo y Pollo
10€
Jamón de Pollo al Ajillo
8,50€

Cerdo

Chorizo a la Brasa
10€
Solomillo de Cerdo en Salsa
12€
Con salsa a elegir:

• Pimienta • Hierbas • Moho Picón • Gaucha • Salmorejo • Roquefort • Ajillo • Pedro Ximénez
Taco de Solomillo de Cerdo
10€
(salsa a elegir)
Solomillo de Cerdo con Queso de Cabra y Miel de Caña
14€
Presa de Cerdo Ibérico de Bellota
17€
con Jamón Ibérico
Abanico de Cerdo Ibérico de Bellota
15€
con Jamón y virutas de Queso.
Lagarto de Cerdo Ibérico de Bellota
15€
al Chimichurri
Bola de presa
40€

Cordero

Chuletitas de Cordero lechal
2,20€
(por unidad)

Vinos

PARA COPEAR

TINTOS

Belezos 50 50
2,75€
D.O. RIOJA 100%
Tempranillo
Fuentenarro
2,75€
D.O. RIBERA DEL DUERO
100% Tempranillo
Honoro Vera
2,75€
D.O. CALATAYUD
100% Garnacha
Borboleta
2,75€
V.T. SIERRA NORTE DE SEVILLA
Constantina.
90% Tempranillo, 8% Cabernet
Sauvignon y 2% Petit Verdot.

BLANCOS

Finca Valdemoya
2,75€
D.O. RUEDA
100% Verdejo. 8º
Frizzante
El Caballo Cordobés
2€ Catavino
D.O. MONTILLA MORILES
Fino
K-Naia
2,75€
D.O. RUEDA
85% Verdejo y 15% Sauvignon Blanc

ROSADOS

Finca Valdemoya
2,60€
I.G.P. CASTILLA Y LEÓN
100% Tempranillo
Frizzante

O T R A S D . O.

T I N T O S

VINOS DE
A N D A L U C Í A

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DENOMINACIÓN DE ORIGEN
R I O J A

T I N T O S

Belezos 50 50
2,75€ - 15€
100% Tempranillo.
Fresco, frutal, suave, hacen de este
vino el acompañante perfecto para
cualquier momento y comida.
Marqués de Murrieta Reserva
29€
D.O. NAVARRA
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
14 meses en barrica.
Notas de ciruelas y moras, canela,
nuez moscada y matices
balsámicos. En boca amable,
de entrada golosa y tanino
redondo.
Azabache
19€
100% Garnacha.
12 meses en barrica nueva.
Color rojo violáceo, con aroma de
compota de frutas rojas y cítricos.
Excelente para acompañar a
carnes, embutidos e, incluso,
postres.
Luis Caña Crianza
16€
Tempranillo y toque de Garnacha.
12 meses de crianza en barrica francesa
y americana.
Un vino de relación
calidad-precio excepcional.
Arienzo Crianza
16€
90% Tempranillo, 5% Graciano y
5% Mazuelo.
Vino fresco, recordando a frutos rojos
entremezclados con aroma a
madera, coco y vainilla.
Vivanco Reserva
22€
Variedad Tempranillo y Graciano.
24 meses en barrica de roble francés
y americano.
Color rojo púrpura intenso, con un ribete
teja. Aroma a canela. Paso en
boca envolvente,
aterciopelado y sedoso
FINCA MARTELO
32€
DOCa Rioja (Rioja alavesa)
94 % tempranillo y el resto Mazuelo, Garnacha y Viura
Solo se elabora en añadas que el enólogo considera óptimas para realizar un gran vino. 24 meses de crianza en barrica francesa (80 %) y americana (20 %). Es equilibrado, destacando su amable frescura, con unos taninos dulces y sedosos dejan un envolvente final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
R I B E R A D E L D U E R O

T I N T O S

Fuentenarro
2,75€ - 15€
100% Tempranillo.
4 meses de crianza en barrica.
Juventud y carácter se unen en este vino
para ofrecernos un resultado
final equilibrado
y muy elegante.
Bosque de Matasnos
36€
Tempranillo y Merlot.
12 meses en barrica de roble francés.
Viñedo a unos 950 mts de altitud, lo que
le confieren una personalidad y
complejidad fuera de lo normal.
Un VINO con mayúsculas
Bardos Romántica Crianza
17€
100% Tempranillo.
Envejecimiento en barrica de roble
francés durante 14 meses.
Nariz profunda y compleja, en la
que se entremezclan aromas de
frutos del bosque junto con
agradables notas de orégano
o eneldo.
Flores del Callejo
15€
100% Tempranillo
Crianza de 6 meses en barrica.
Este vino conjuga frescura y juventud
con una media crianza que le
dan persistencia y notas
balsámicas.
Loess
23€
100% Tempranillo.
12 meses de crianza en barricas de roble
francés.
Tinto de corte muy moderno, con mucha
fruta bien ensamblada y notas
muy limpias.
Una apuesta segura.
Pago de Carraovejas
45€
Cabernet Sauvignon y Merlot.
12 meses de crianza.
Uno de los vinos más demandados en
nuestro país. Todo un clásico
que añada tras añada nunca
defrauda.

V I N O S B L A N C O S

Finca Valdemoya Frizzante
2,75€ - 14€
D.O. RUEDA.
100% Verdejo
Vino donde predominan las notas florales
y mucha fruta. En boca es
explosivo gracias al
carbónico natural.
El Caballo Cordobés
2€ Catavino - 14,50€
Fino
D.O. MONTILLA MORILES
Sometido a crianza bajo velo de flor.
Su aspecto es brillante, pálido y ligero en
copa. Tiene aroma a fruta verde,
fruta pasificada, frutos secos
y bollería.
K-Naia
2,75€ - 15€
D.O. RUEDA.
85% Verdejo y 15% Sauvignon Blanc.
Vino intenso y refrescante, con
sensaciones de fruta blanca y balsámicas.
Es sugestivo, extrovertido,
refrescante y alegre.
Reymos Selección Espumoso
14€
CHESTE. Valencia.
100% Monastrell.
Uvas seleccionadas y un leve paso por
barrica hacen de este espumoso un fiel
compañero en cualquier
momento, tanto en aperitivos,
comidas o postres.
Vilarnau Brut Reserva (cava)
18€
Amarillo placido, burbujas finas y persistentes.
Aromas frutales, flores blancas, aromas florales,
manzana verde. Equilibrado, sabroso, suave.
Quintaluna
22€
VT Castilla y León
100 % Verdejo
El verdejo de PAGO DE CARRAOVEJAS
En su mayoría se trata de viñedos de finales del siglo XIX y suelos arenosos
Predominan los aromas de fruta madura, hierbas y finas lías. Equilibrado, fresco, redondo, sabroso y con buena acidez.
ARX DE TESALIA
27,50€
VT Cádiz, Arcos de la Frontera
60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 10% Petit verdot
12 meses de crianza en barrica francesa
Intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora. Poco a poco se va abriendo, desplegando nuevos olores, crema, cedro, cacao, muy bien integrados con los recuerdos de fruta formando un conjunto armónico.
Tesalia
38,50€
VT Cádiz, Arcos de la Frontera
65% Petit verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota, 5% Cabernet sauvignon
12 meses de crianza en barrica francesa
Rotundo, sabroso, pleno. La fruta y la madera se presentan formando un conjunto agradable. Es elegante en su paso.

V I N O S R O S A D OS

Finca Valdemoya Frizzante
2,60€ - 12€
I.G.P. CASTILLA Y LEÓN
100% Tempranillo
Color rojo frambuesa, y con recuerdo a
fresa en nariz. En boca sabroso y
bien estructurado y un toque
de carbónico natural.
Perlarena
17€
V.T. TORO. Zamora.
Tinta de Toro, Syrah y Verdejo.
Color salmón pálido, con brillo cristalino.
Aromas a frambuesa, mandarina
y anís, con toques florales y
vegetales. Final tenso, fresco,
largo y aromático

Nuestros Postres

de Elaboración Propia

Crepe Helado relleno de Higos
4€
cubierto de Chocolate caliente
Crema de Turrón con crujiente de Galleta y caramelo
3,80€
Tarta Mimosa
3,80€
Mousse de Limón
3,80€
(adaptable para CELÍACOS)
Brownie de Chocolate Con Helado de Vainilla
4,20€
(adaptable para intolerantes a la LACTOSA)
Volcán de Ferrero
4€
Tarta de queso
4€
Tarta de galletas lotus
4€

Todas nuestras Tartas se hacen por encargo para que celebres con nosotros cualquier ocasión especial.

Otros

Nata con Nueces
3,75€

No está permitido el consumo de productos que no sean elaborados o manipulados por este establecimiento, siempre y cuando nosotros dispongamos de dicho producto o similares y servicio.

Notas
– Si tiene alguna intolerancia o alergia, consulte a nuestro personal.
– Debido a que las patatas las cortamos manualmente, se pueden acabar en días fuertes.
En esos casos, tendremos patatas, no caseras, de sustitución.

Guía Alergenos

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Vaca y Ternera

Aves

Cerdo

Cordero

Vinos

TINTOS

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ROSADOS

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